Amélie et Thomas Fhal

Production : Pâtes et yaourt de brebis
Producteur : Amélie et Thomas Fhal
Adresse : 87120 St Amand le Petit
Téléphone : 05-55-69-78-81
Courriel : Contact
Coordinateur : Françoise Roussi

Installés depuis 2003, dans la petite montagne Limousines à 600 m d’altitude, nous nous efforçons de maintenir une ferme équilibrée où se côtoient différentes espèces animales et végétales en agriculture biologique sous mention Nature et Progrès. Environ 60 brebis laitières Lacaune, 6 vaches allaitantes Simmentale, quelques porcs Gascon et une dizaine de chevaux de trait cohabitent dans le but de maintenir des sols vivants.
Une quinzaine d’hectares de céréales (blé, seigle, sarrasin, orge, avoine) et 20 hectares de foin permettent une certaine autonomie alimentaire en rapport avec les besoins de la ferme.

Notre production est est valorisée en vente direct sur le marché d’Eymoutiers le samedi matin :

  • différents fromages et yaourt au lait de brebis,
  • quelques charcuteries sèches et colis de viande de veau et d’agneau,
  • farines de blé, seigle et sarrasin (1 kg, 5 kg et 25 kg),
  • pâtes sèches au blé et au sarrasin ( 500 gr, 1 kg et 3 kg).

Elle est également valorisée par l’intermédiaire de quelques magasins de Limoges (Planète Nature, Biocoop, magasins de producteurs,...) et groupements de consommateur comme le Panier de Germaine.

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